カボチャの煮物
栗のようにほくほくとした味で最近主流のかぼちゃが「西洋カボチャ」。表面に深い溝がないのが特徴です。一方、縦に深い溝があるのが「日本カボチャ」。さっぱりとした淡白な味が魅力です。ご家庭ではお好みで使い分けてもいいですね。ちなみに・・・西洋カボチャのエネルギーは73kl／100g。日本カボチャは36kl／100g です!
カボチャ本来の甘みが引き立つよう、薄味のたっぷりの煮汁を含ませるように炊きましょう。
★手作りポイント!
・カボチャは味がしみ込みやすいようにところどころ皮をむきます。
・煮くずれを防ぐために、面取りします。
・水でさっと洗ってあくをとります。
・重ならないようにカボチャを鍋に入れ、煮崩れを防ぎます。
・調味料は「さ(砂糖)→し(塩)→す(酢)→せ(しょうゆ)→そ(みそ)」の順に。
・落しぶたをすると、味がまんべんなくしみ渡ります。
◆材料（4人分）
・かぼちゃ・・・300g
・だし汁または水・・・１1／２カップ
・砂糖・・・大さじ１１／３
・みりん・・・大さじ１
・塩・・・小さじ1弱(だし汁の塩分によって加減しましょう)
・しょうゆ・・・小さじ１
◆下ごしらえ
・カボチャは幅3ｃｍのくし形に切り、わたとタネを除きます。
・煮くずれを防ぐために、面取り〈＊参照〉をしましょう。
・皮をところどころむきます。
・水でさっと洗い、アクを除きます。
〈面取り〉
ジャガイモやニンジン、大根、カボチャなどを煮込む前に切り口の角をさらに薄く取り除いておくことをいいます。煮くずれを防ぎ、味のしみ込みをよくする効果があります。
◆つくり方
１．なべにカボチャを重ならないように並べ、だし汁を加え、強火で煮ます。
２．沸騰して約5分煮たあと中火にし、砂糖と塩を入れて落しぶたをし、15分コトコト煮ます。
３．みりんとしょうゆを加えて煮汁が1／３量になるまで約10分煮、火を止めてそのまましばらくおいて味を含ませます。
器にこんもりと盛りつけて召し上がれ！
★モデル献立
●白身魚のスープ
●キュウリのピリカラ和え
コイズミの学習机その３
コイズミの学習机に「フェリーチェ」というものがあります。
フェリーチェのデザインは大変シンプルなものになっており、小学校だけでなく中学校、高等学校、そして大人になってからも使用できます。
このデザインであれは、学習机をリビングに置いたとしても違和感はないかもしれません。
子供が小さい頃は学習机をリビングやダイニングに設置しておきたい、という人にはお勧めの学習机であると思います。
フェリーチェでは、デスクの天板の高さを4段階で調節することが可能となっています。
身長が105センチ前後から160センチを超えるまで、幅広い年代まで対応できるようになっています。
フェリーチェでは、チェアーがデスクとセットになっていますが、チェアーも5段階の高さ調節ができるようになっています。
フェリーチェの大きな特徴として、天板の奥にある背板がホワイトボードになっていることが挙げられます。
親が子供に勉強を教える際に黒板代わりになる時もあります。
忘れ物が無いように準備しておくものをメモする際に使用できます。
また、親から子供へのメッセージを書き込むのもいいかもしれません。
いずれにしても、使用環境に応じて様々な使い方が可能となっています。
他の学習机には無い特徴となっていますので、学習机選びの選択肢の一つに入れてみてはどうでしょうか。
お見合い仲介人の選び方
お見合いの仲介人にはどのような人を選んだらいいのでしょうか?
今回はお見合いの仲介人についてお話したいと思います。
まず仲介人を人に頼む場合、家族でよく話し合う必要があります。
たとえば、「家族は本人たちの結婚をよく思っているか」「自分の結婚観と相手の結婚観にそれほど差はないか」「結婚後の生活について、相手が同居を望んでいる場合それに応えられるか」などです。
それから仲介人が具体的なイメージを作れるよう、家族で意見を合わせておきましょう。
仲介人として適任なのは会社の上司や恩師です。
しかし注意しなければいけないことがあります。
もしもお見合い相手と合わないと感じた場合、断りづらくはないかということです。
断ったからと言って後々自分の仕事に影響が出てしまっても困ります。
いろいろな場合を考えてから、お願いしましょう。
親しい友達に頼むのもいいでしょう。
仲の良い友達の友達なら気兼ねなくお見合いすることができますよね。
しかし仲介人を頼んだ友達が、相手のことも自分のこともよく知っていないと意味がありません。
お互いの理想のタイプを知っているというのもいいところですからね。
さらに既婚者だと、結婚に関しても先輩なのでアドバイスをしてくれたりわからないことを気軽に聞けたり、とてもいいと思います。
逆に自分が仲介人を頼まれた場合ですが、相手に信頼されているということですからなるべく受けましょう。
しかし相手のことをよく知らない場合、相手や家族と会食などして情報を収集しておき紹介しやすいようにしておきましょう。
サイドビジネスの実際
サイドビジネスは、ここ数年特に注目を浴びていて、個人がサイドビジネスを起こすための情報が氾濫しています。
サイドビジネスって言葉よく聞くし、どれ自分もちょっとやってみるかな、とインターネットを調べると、成功の秘訣、発想の転換、ホームページ作りと広告が命、などたくさんの魅力的な言葉が飛び出してきます。
今すぐにでも儲けられそうな気がしてきます。
サイドビジネス業界、ともいえるかもしれません。
個人にサイドビジネスの情報を提供するビジネス、というとややこしいでしょうか。
最近開拓された業界ですね。
サイドビジネス業界には、インターネット系と通信教育系があるようです。
どちらも、サイドビジネスを起こしたい個人に情報やモノを売って儲けるものです。
サイドビジネスの情報を買った個人は、インターネットでは始めた人の１％ちょっとが成功した程度ともいわれています。
通信教育や講座などでは、高価な教材や教育費を払い、１つでは使いもにならなくて、もっと資格を、と取り続ける、「資格ショッピング」をする人の存在が指摘されています。
ビジネスって、そういう人が稼ぎたい、何かをしたいという欲求すら商売にしてしまうものなんですね。
ジャニーズとは
「ジャニーズ」という言葉を聞いたことのない日本人はほぼ皆無に近いほど、「ジャニーズ」は一般的な言葉となりました。
「ジャニーズ」とは、日本の芸能プロダクションである「ジャニーズ事務所」の略称、およびジャニーズ事務所に所属しているタレントの総称です。ちなみに、ジャニーズ事務所初の所属タレントも「ジャニーズ」でした。
ジャニーズのタレントのほとんどは見た目の良い男性。そのため、「美少年」「イケメン」を意味する「ジャニーズ系」なる言葉もあるほどです。
ジャニーズ事務所のタレントは、グループで活動することも多く、今日でもとても人気があるグループを複数輩出しています。若い男性が多いだけに、特に若い女性や年配の女性にファンが多いです。