カボチャプリンレシピ
カンボジアの名物デザートといえば、かぼちゃの皮を器につかったカボチャプリンです。ココナツミルクを入れるところが特徴です。卵がたっぷりで、器のカボチャごと食べてしまう、栄養満点なデザートです。
その豪快さとユニークさは、是非、挑戦してみたくなる気持ちにさせます。作り方はいたって簡単！お子さんが喜ぶこと間違いなしです。パーティなどでおおいに盛り上がることでしょう。
カボチャプリン
◆材料
・カボチャ・・・中1個
・卵・・・7個
・ココナツミルク・・・200ｃｃ
・砂糖・・・１００ｇ
・塩・・・小さじ1／2
・小麦粉・・・大さじ１
◆作り方
１．器となるカボチャを用意します。
カボチャはナイフでへたの部分を３?４センチ四方に切り取ります。へたはあとでふた代わりに用いるのでとっておいてください。
＊カボチャは硬いので、全体を水にくぐらせたあと、レンジで1分チンすると柔らかく、へたをくり抜きやすくなります。
＊ナイフを入れるときは、少し中心に向かって入れるととりやすいです。
２．スプーンで種とわたをきれいにくり抜きます。水洗いしてよく水気をふきとります。
３．フィリングを作ります。
卵を割りほぐし、ココナツミルク、砂糖、塩、小麦粉を混ぜ合わせます。裏ごし器でこすと出来上がりが滑らかです。
４．２でくり抜いた、カボチャのなかに３を流しいれます。裏ごし器でこしながら入れるといいです。
５．ヘタをのせ、蒸し器で蒸します。
６．最初は強火で10分位、後は弱火にして1時間ほど蒸します。竹串を真ん中に刺してみて、何もついてこなくなれば出来上がりです！
放射状に切り分けてお皿に盛って・・・召し上がれ！
セイコーの電子辞書の代表的機種
セイコー（SII）の電子辞書業界でのシェアは、カシオ・シャープに次いで第三位――しかしセイコーも、実用面やデザインにおいてはトップ２社に勝るとも劣らない電子辞書を、数多く世に送り出しています。
セイコーの数々の機種の中から、それぞれのシーンに適した代表的な機種を以下にピックアップしてみました。
・英語充実モデル：セイコー SR-G10000
・外国語モデル：セイコー SR-V7130CN
・暮らしモデル：セイコー SR-U2050
・暮らしモデル（トラベル）：セイコー SR-U2150
・高校生モデル：セイコー SR-MV4800
（以上、2006年12月1日現在）
セイコーは、このほかにも多くの使いやすい電子辞書を製造・販売しています。セイコーの他の電子辞書にも興味を持たれた方は、ネットショップやお近くの小売店をあたってみるといいでしょう。
オリジナルジグソーパズルの制作
ジグソーパズルをオリジナル制作できないかと思いつく方もいるのではないでしょうか。オリジナルジグソーパズルの制作といっても、自分で制作する場合と、写真を提供してオリジナルのジグソーパズル制作を依頼する場合とあるでしょう。
オリジナルのジグソーパズル制作においては、写真プリント関係業者に依頼することが可能です。ネットで検索してみると、ジグソーパズルのほか、Ｔシャツ、マグカップ、クッション、枕等々多数にわたりプリントができるようです。
オリジナルのジグソーパズルを制作依頼した場合、金額はA4サイズ1枚1500円〜2000円程度のようです。
子供の七五三の写真などをジグソーパズルにしたりすると、写真だけでも記念になりますが、さらに思い出深いものともなるでしょう。
オリジナルジグソーパズルは、大変ユニークでインパクトのあるイベントグッズとしても重宝します。
スパゲティカルボナーラ
こってりとなめらかなソースがたまらない、スパゲティカルボナーラ。
溶き卵だけで作るのが本来の方法ですが、生クリームを加えたほうがずっとなめらかさが増しますよね。カロリーが気になるときは牛乳にしてはどうでしょう。カリカリベーコンの歯ざわりとうま味を存分に召し上がれ!
★手作りポイント!
・ベーコンはカリカリになるまでよくよく炒めるのがコツ!
・卵ソースの卵は白身を切るようによく溶きほぐします。
・ベーコンを炒めたフライパンで、ベーコンから染み出たおいしい油をスパゲティにからめます。
・卵ソースを加えるのは、火を止めてから! 余熱で固まる程度の半熟がGood！
〈スパゲティをゆでるときのポイント!〉
・ゆで加減をチェックするのは、スパゲティの袋の表示時間よりも少し前です。
・ゆであがったら、バターまたはオリーブオイルをめんにからめておくとめんがくっつきません。
◆材料（4人分）
・スパゲティ(乾燥)・・・300g
・塩・・・少々
・バターまたはオリーブオイル・・・少々
・ベーコン・・・120g
・ニンニク・・・2片
・オリーブオイル(サラダ油)・・・大さじ４
＊卵ソース
・卵・・・4個
・卵黄・・・2個分
・粉チーズ・・・大さじ８
・生クリーム(牛乳でも可)・・・大さじ４
・塩、コショウ・・・少々
・パセリのみじん切り、黒コショウ・・・適宜(仕上げ用)
◆全体の手順
１．卵ソースを作ります。
２．スパゲティをゆでます。
３．ソースをパスタにからめ、盛り付けていただきます。
◆下ごしらえ
１．ベーコンは5mmの幅に切ります。
２．ニンニクは皮をむいて薄切りにします。
◆つくり方
１．卵ソースをつくります。
A.ボールに卵(全卵4個)と卵黄(2個分)を入れ、白身を切るように全体をよく溶きほぐします。
B.に粉チーズ、生クリーム、塩、コショウを加えて混ぜます。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてニンニク、ベーコンを入れます。ベーコンがカリカリになるまで炒めます(残った油はあとで使うのでとっておいてください)。
３．スパゲティをゆでましょう。
〈スパゲティの“おいしい”ゆで方〉
A. 大きめの鍋に沸騰した湯と塩を入れます(スパゲティ100ｇに対して熱湯1L、塩5ｇが目安です)。
B. スパゲティを束にしてもち、軽くねじり、パッと手を離して１にスパゲティを入れます。放射状にスパゲティが広がればOK！
C. 菜ばしを使って、スパゲティを熱湯のなかで沈め、湯が再び沸騰したら軽く混ぜます。
D. お湯がふきこぼれない程度の火加減にして、ゆでます。
E. スパゲティの袋の表示時間よりも少し前にゆで加減をチェックします。
＊少し芯が残っている状態が「アルデンテ」です。
F. ゆであがったらざるに上げ、水気を切ります。
G. ゆでたスパゲティにバターあるいはオリーブオイルをからめておくと、スパゲティのめんがくっつきません。
４．ベーコンを炒めたフライパンを再度火にかけます(ベーコンから出た油を生かします)。
５．温まったら、ゆであがったスパゲティを加えて手早く混ぜます。
６．火を止めて、卵ソースを一気にいれ、手早く混ぜ合わせます。
７．お皿にスパゲティを盛り、仕上げ用の黒コショウ、パセリのみじん切りをふって出来上がり!
★モデル献立
●ツナサラダ
●オレンジゼリー
キャッシングと借金返済
キャッシングを利用してお金を借りれば当然、借金返済という現実が待っている。そのことに気付かないキャッシング利用者が多いのではないだろうか。
借金返済日に借金を返せず、またキャッシングをしてしまう。ギャンブルや浪費癖等での借金なら自業自得だが、生活費をキャッシングに頼っている人もいるだろう。
借金返済の目処もないのにキャッシングを利用して生活を破綻させる。リストラや就職難、高齢化など、不可抗力による金銭危機のときにお金を借りたいのはわかるが、無担保ですぐにお金を貸してくれるからといって、安易にキャッシングを利用することは避けるべきだ。
定期的な収入があり、そこから必要最低限の生活費を引いても、将来確実に借金返済日にお金が返せる目処が立っている人だけが、本来キャッシングを利用してもよい人だ。
キャッシングは便利なサービスだが、借金返済ということを忘れないで利用したいものだ。